كفتة بالزبادي

Image كفتة بالزبادي

 جربي لأسرتك وجبة الكفتة بالزبادي المفيدة وفى نفس الوقت خفيفة على المعدة.

المقادير:

½ كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
ثمرة طماطم كبيرة مفرومة
¼ كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت
4 أكواب زبادي
كوب ماء
بيضة كبيرة
2 ملعقة صغيرة نشا
¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
3 فص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة سماق
ملح وفلفل

طريقة التحضير
- اخلطي البصل والطماطم واللحم والملح والفلفل والسماق جيدا
- شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة
- اغمسي الكفتة في الدقيق
- اقلي الكفتة واتركيها جانبا
- أذيبي النشا في الماء ثم أضيفي إليه الزبادي والبيضة والملح والفلفل واخلطيهم جيدا
- على نار متوسطة ضعي خليط الزبادي وقلبيه باستمرار إلى أن يغلي
- أضيفي الكفتة واتركيه يغلي من 10-15 دقيقة إلى أن يتماسك الزبادي قليلا
- شوحي الثوم في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم أضيفي الكزبرة وقلبيها إلى أن تذبل
- ضعيه على الكفتة