فول طحينة

Image فول طحينة

 قدمي لعائلتك وجبة سريعة ومشبعة على السحور لتساعديهم على صيام يوم طويل

المقادير

1 كوب فول، مسلوق او علبة فول
5 ملعقة كبيرة طحينة
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
2 فص ثوم مهروس
رشة كمون
ملح
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للتزيين:
بقدونس مفروم
طماطم مفرومة

طريقة التحضير

- لسلق الفول، ينقع حوالي 12 ساعة مع ملعقة-صغيرة من الكربونات ثم يصفى ويغسل جيدا.
- يضاف له ماء نظيف ويسلق حتى يستوي جيدا ( لاتنسي ازالة الرغوة البيضاء). او يمكنك استخدام علبة فول ( فول سادة).
- تخلط مقادير الصلصة ( الطحينة واللبن وعصير الليمون والثوم والكمون والملح).
- يصفى الفول وتضاف مقادير الصلصة ويضاف الزيت على الوجه ويزين بالبقدونس والطماطم.